关于能量代谢与体温

★除骨骼肌收缩对外界物体做一定量的机械功外，其他用于进行各种功能活动所做的功最终都转化为热能。

★食物的氧热价：某种食物氧化时消耗1LO₂所产生的热量

★呼吸商（RQ）：一定时间内机体呼出的CO₂量与吸入的O₂量的比值

★糖氧化时的呼吸商等于1.00，蛋白质和脂肪氧化时的呼吸商分别为0.80和0.71。所以：糖尿病患者的呼吸商接近0.71（主要依靠脂肪代谢供能），长期饥饿者呼吸商接近于0.80（主要依靠自身蛋白质分解供能）。正常人进食混合食物时，呼吸商一般在0.85左右。呼吸商数值不同，表示氧化的营养物质不同。在肺过度通气或酸中毒等情况下，CO₂排出量增多，呼吸商变大；相反，在肺通气不足或碱中毒等情况下，呼吸商变小。

★产生食物的特殊动力效应最显著的营养物质是：蛋白质

★能量代谢率的高低与体重不成比例关系，而是与体表面积成正比。

★男性的基础代谢率平均值比同龄组的女性高；儿童比成人高；年龄越大，代谢率越低。很多疾病都伴有基础代谢率的改变，特别是影响甲状腺功能的疾病。

★人体体温在清晨2-6时最低，午后1-6时最高；成年女性的体温平均高于男性0.3℃；女性的基础体温随月经周期而变动，卵泡期内体温较低，排卵日最低，排卵后升高（孕激素作用所致）；儿童和青少年体温较高，老年人体温偏低；新生儿体温易受环境因素的影响而变动（而不是较高或较低）。

★皮温＞环境温度时的散热方式：辐射（最主要）、传导和对流

皮温＜环境温度时的散热方式：蒸发

辐射散热是安静状态下的主要散热方式，是常温下机体散热的主要机制。

★发汗是汗腺主动分泌汗液的过程；汗液中水分占99%；在醛固酮的作用下，汗液中的Na⁺和Cl^-被重吸收，最后排出的汗液是低渗的，因此当机体大量发汗时会导致血浆晶体渗透压升高，造成高渗性脱水。

★热敏神经元：局部组织温度升高时发放冲动频率增加

冷敏神经元：局部组织温度降低时发放冲动频率增加

★产热和散热过程在新的调定点水平达到平衡，即发热属于调节性温度升高，是体温调节活动的结果；中暑是由于体内体温调节中枢本身的供能障碍所致，为非调节性体温升高。