营养物质
宏量营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物
微量营养素：矿物质 （常量和微量元素）、维生素
其他营养素：膳食纤维、水
各种营养素及热卡每日需要量
在安排小儿饮食时应考虑到主要供能营养素蛋白质、脂肪和碳水化合物之间的比例必须适宜。
按供热能计算（年长儿）：
蛋白质 脂肪 碳水化合物
10～15% 25～30% 50～60%
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