中药挥发油熏蒸防霉技术是利用某些中药挥发油使其挥发，熏蒸中药材或炮制品，而达抑菌和灭菌作用的方法。其特点是能迅速地破坏霉菌结构，使霉菌孢子脱落、分解，从而起到杀灭霉菌，并抑制其繁殖的作用。对中药表面色泽、气味均无明显改变。多种中药的挥发油具有一定程度的抑菌和灭菌效果。其中以荜澄茄、丁香挥发油的效果最佳。
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