对症治疗:卧床休息,腹痛者可应用解痉药,高热者可用小量退热剂。
补液治疗:有液体丢失者均应给予口服补液或静脉补液治疗。
病原治疗:肠毒素引起者可不用抗生素,侵袭性细菌引起的食物中毒,可给予抗生素治疗,常选用氟喹诺酮类药物、三代头孢菌素及氨基糖甙类抗生素。
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